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Aurea Karina Ramírez Jiménez

Premio Mujer Tec 2023
Ciencias
Aurea Karina Ramírez Jiménez ganadora del Permio Mujer Tec 2023
Ganadora 2023

Aurea Karina Ramírez Jiménez, se doctoró en ciencias de los alimentos y es integrante del Sistema Nacional de Investigadores, Nivel I.

  • Entre sus investigaciones, destacan la Revalorización del Bagazo de Agave y Frutas para crear ingredientes funcionales con potencial para combatir enfermedades crónicas.
  • Diseñó un Refrigerio de Frijol para combatir una enfermedad con mayor prevalencia en mujeres.
  • Participa de forma activa en proyectos de divulgación de la ciencia y de vinculación artístico-científica con el museo MUI.

 

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